Τετάρτη, 8 Ιουνίου 2011

Bellini Cocktail

Bellini Cocktail




Χρόνος προετοιμασίας 3 λεπτά
Για 1 άτομα




ΥΛΙΚΑ
Μία Σαμπάνια η κάποιο αφρώδη οίνο της αρεσκείας μας
Μερικά ροδάκινα ( ένα για κάθε cocktail)
Ένα μακρύ κουτάλι
Ένα ποτήρι Σαμπάνιας
Ένα μπλέντερ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε από τα κουκούτσια και πλένουμε τα ροδάκινα και αφού τα κόψουμε μικρά κομμάτια τα ρίχνουμε στο μπλέντερ και τα χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένας βελούδινος πουρέ.
Κατόπιν βάζουμε 4 κουταλάκια του τσαγιού (περίπου 20ml) από αυτόν τον πουρέ μέσα στο ποτήρι της σαμπάνιας.
Γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 του ποτηριού με σαμπάνια σιγά - σιγά περιμένοντας να πέσει ο αφρός, αφού ανακατέψουμε με το μακρύ κουτάλι μας ελαφρά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, κατόπιν γεμίζουμε το υπόλοιπο ποτήρι με σαμπάνια

Πηγή:  http://www.gamosgamos.gr