Τετάρτη, 6 Ιουνίου 2012

Μάφινς φράουλας




Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά
Για 18 μάφινς



Υλικά
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
2 γιαουρτάκια παιδικά με γεύση φράουλα
½ κούπα λάδι
2 αυγά
1 κούπα φράουλες ψιλοκομμένες


Εκτέλεση

Ζεστάνετε το φούρνο στους 200ο C, πάνω κάτω. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χωριστά ανακατέψτε τα γιαουρτάκια, το λάδι και τα αγά.
Ρίξτε το μείγμα των υγρών υλικών μέσα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι, ώσπου να βραχεί το αλεύρι. Ρίξτε και ανακατέψτε τις φράουλες. Μοιράστε το μείγμα στις υποδοχές μιας φόρμας για μάφινς, αφού πρώτα τις βουτυρώσετε και τις αλευρώσετε. Ψήστε τα μάφινς στους 200ο C, για 20 λεπτά.



Πηγή: Περιοδικό«Real Food»