Δευτέρα, 14 Οκτωβρίου 2013

Τυροκούλουρα με σουσάμι


Τυροκούλουρα με σουσάμι


 Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Για 12 κομμάτια

Υλικά
1 πακέτο Σφολιάτα 
100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
100 γρ. ανθότυρο τριμμένο
200 γρ. φέτα τριμμένη
3 αβγά
σουσάμι και μαυροκούκι για την επιφάνεια
ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Χτυπάτε ελαφρά τα 2 αβγά και τα ανακατεύετε με τα τυριά και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κόβετε κάθε φύλλο σφολιάτας στο πλάτος του σε 6 λωρίδες. Μοιράζετε το μείγμα και το απλώνετε στο κέντρο κάθε λωρίδας. Αλείφετε τις άκρες της σφολιάτας με λίγο νερό, τυλίγετε σε ρολό και πατάτε ελαφρά τις άκρες για να κολλήσουν. Τυλίγετε κάθε ρολό για να σχηματίσετε ένα κουλούρι. τα βάζετε σε ένα ταψί, χτυπάτε το 1 αβγό με 2 κουταλιές νερό, αλείφετε την επιφάνεια μ’ αυτό και πασπαλίζετε με το σουσάμι και το μαυροκούκι. Ψήνετε τα τυροκούλουρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° C για 35 λεπτά.

Πηγή: http://www.kanaki.gr