Κυριακή, 31 Αυγούστου 2014

Πένες με κοτόπουλο και σάλτσα BBQ


Πένες με κοτόπουλο και σάλτσα BBQ


Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος  10 λεπτά
Για 4 άτομα

Υλικά 
100 γρ. Hellmann's BBQ
1/2 κιλό πέννες έτοιμες βρασμένες
300 γρ. κοτόπουλο στήθος φρέσκο κομμένο σε κύβους μικρούς
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί
4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
1/2 ποτήρι κρασιού κρέμα γάλακτος
1/2 κουτ. σούπας μαργαρίνη
2 κουτ. σούπας παρμεζάνα τριμμένη
Αλατοπίπερο ανάλογο
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνιτούρα

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι ρίξτε την μαργαρίνη, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, το μπέικον και το κοτόπουλο και τα σοτάρουμε όλα μαζί. Σβήνουμε με το κρασί, συνεχίζουμε το μαγείρεμα, αφήνουμε λίγο να βράσουν όλα τα υλικά μαζί.
Μόλις τα υγρά μειωθούν ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη σάλτσα BBQ Hellmann's. Στη συνέχεια προσθέτουμε την παρμεζάνα και τις βρασμένες πένες και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και όλα τα υλικά και πουδράρουμε με μαϊντανό.


Πηγή: http://www.hellmanns.gr