Παρασκευή, 3 Ιουνίου 2011

Ζύμη για τάρτες


 Ζύμη για τάρτες






Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
8-10 κομμάτια 

 ΥΛΙΚΑ
250γρ. βούτυρο
1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές σούπας κρύο νερό
1 αβγό
½ κουταλάκι σούπας αλάτι

Εκτέλεση
Με το χέρι αναμιγνύουμε το αλεύρι και το βούτυρο λιωμένο. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά. Αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη για 30 λεπτά.