Κυριακή, 5 Ιουνίου 2011

Μαρουλοσαλάτα πικάντικη


Μαρουλοσαλάτα πικάντικη


Χρόνος προετοιμασίας 15λεπτά
Για 4 άτομα
260 θερμίδες


ΥΛΙΚΑ
1 μεγάλο μαρούλι
100γρ. ζαμπόν άπαχο
50γρ. γραβιέρα
10 κομμάτια καρυδόψιχα κομμένη στη μέση
Άνηθος ψιλοκομμένος

Για τη σάλτσα
4 κουταλιές σούπας λάδι
1 κουταλιά σούπας ξίδι
1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα
Αλάτι.πιπέρι

Εκτέλεση
Πλένετε προσεχτικά και τα κόβετε σε χοντρές λωρίδες. Κόβετε το ζαμπόν και τη γραβιέρα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια και τα ρίχνετε στο μπολ. Προσθέτετε το μαρούλι και ανακατεύετε. Τα ρίχνετε όλα μαζί στην σαλατιέρα. Ρίχνετε σε μπολ τη μουστάρδα, το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε.
Περιχύνετε τη σαλάτα με το μείγμα της σάλτσας. Πασπαλίζετε με τον άνηθο και διακοσμείτε με τα καρύδια.

Τα πράσινα λαχανικά, όπως το μαρούλι, πρέπει να τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια για να μην χάνουν τις βιταμίνες τους.


Πηγή: Νοστιμιές που δεν παχαίνουν 1