Χρόνος προετοιμασίες 20 λεπτά
Για 4 άτομα
Υλικά
1 μεγάλο μαρούλι κομμένο με το χέρι σε μικρά κομμάτια
2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες
3 φέτες Μπέικον
Μερικά κρουτόν
Παρμεζάνα ή καπνιστό ρεγκάτο
2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες
3 φέτες Μπέικον
Μερικά κρουτόν
Παρμεζάνα ή καπνιστό ρεγκάτο
Για τη βινεγκρέτ
1 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λεμόνι
1 κ.γ μουστάρδα
αλατοπίπερο
1 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 λεμόνι
1 κ.γ μουστάρδα
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ πολτοποιώντας τα υλικά στο μούλτι. Ψήνουμε το κοτόπουλο και το Μπέικον και τα κόβουμε σε λωρίδες. Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, το κοτόπουλο με το Μπέικον και τα κρουτόν και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με το τυρί.
Πηγή: http://delicieuses.forumotion.net