Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά
Για 40 κομμάτια
Υλικά
25γρ. βούτυρο
¾ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
½ φλιτζάνι άσπρη ζάχαρη
2 αβγά
1/3 φλιτζανιού γάλα
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουτ. γλυκού σόδα
½ κουτ. γλυκού αλάτι
2 κουτ. γλυκού κανέλα
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
1 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες
1 φλιτζάνι καρύδια κοπανισμένα
Εκτέλεση
Χτυπάτε το βούτυρο και τις ζάχαρες να αφρατέψει. Προσθέτετε τα αβγά και το γάλα. Ρίχνετε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, τις νιφάδες βρώμης, τις σταφίδες και τα καρύδια, και ανακατέψτε καλά με ξύλινο κουτάλι.
Βουτυ8ρώνετε το ταψί και ρίχνετε κουταλιές από το μείγμα σε αραιά διαστήματα. Ψήνετε τα μπισκότα στους 200ο C, για 15 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και να σφίξουν.